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火锅(guo)(guo)底料炒锅(guo)(guo)采用电磁(ci)加热原理、微电脑控温(wen)技术、智(zhi)能补(bu)温(wen)技术、行(xing)星式刮底搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，不(bu)粘锅(guo)(guo)，无(wu)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)死(si)角(jiao)；轻触按钮即(ji)可(ke)实现锅(guo)(guo)体翻转。本机(ji)可(ke)实现自动精确控温(wen)，控制(zhi)搅(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)速度及加热时间，可(ke)解决在加工(gong)(gong)过程中(zhong)各工(gong)(gong)艺参数依靠(kao)操作者经验来(lai)控制(zhi)产(chan)(chan)品质(zhi)量的(de)问题，避免在加工(gong)(gong)过程中(zhong)人(ren)为因素(su)对产(chan)(chan)品质(zhi)量产(chan)(chan)生影(ying)响，提高(gao)工(gong)(gong)艺可(ke)控性，保证产(chan)(chan)品质(zhi)量。
产品特点：
◎采用电磁加热(re)原理，直接使锅体(ti)(ti)产生热(re)量，不经过(guo)任何热(re)载体(ti)(ti)，热(re)效率高达90%以上，升温、降温速度快，温度可自由调(diao)节；
◎采用行星式搅(jiao)拌模式，无搅(jiao)拌死(si)角，不粘(zhan)锅；轻触按(an)钮即可实现锅体(ti)翻转；
◎采用微电脑(nao)精准控温技术，可控制搅(jiao)拌速度(du)及加热时间，提高工(gong)艺可控性，保证产品(pin)质量(liang)如一(yi)；
◎具有智能补温系统，更加节能；
◎设(she)备外(wai)部采(cai)用(yong)304不锈钢材质(zhi)，远超(chao)一(yi)般同行业企业的扎(zha)实(shi)用(yong)料(liao)，经久耐用(yong)，操作简单，占地(di)面积小，噪音小；
◎电磁加(jia)热更(geng)加(jia)低碳，基本(ben)无排放，大大提高了(le)工作环境，更(geng)洁净；对(dui)比其他设备电磁设备更(geng)节能、环保、节约成(cheng)本(ben)。
◎采用行星式搅拌器，进口的聚(ju)四氟乙烯搅拌片，与锅体无缝贴合，避免糊锅，搅拌均匀无死角。设备采用微电(dian)脑(nao)操作(zuo)技术，智能补温系统，恒温加(jia)热，可(ke)以调节时间、温度、转速，将产品工艺(yi)植入微电(dian)脑(nao)程序中，方便实用，操作(zuo)简单。
◎火锅底料炒锅采用的加热原理，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热温度容易控制等特点。设备采用不锈钢材质，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
| 锅体容积 | 锅体直径/mm | 电(dian)机功率 | 外形尺寸(cun) | 搅拌形式 | 起臂/翻(fan)锅形式 | 加(jia)热方式 |
| 100L | Φ800 | 1.5+1.5 | 1650x1170x1500 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
| 200L | Φ900 | 1.5+1.5 | 1800x1600x1600 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
| 300L | Φ1000 | 1.5+1.5 | 1900x1800x1700 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
| 400L | Φ1100 | 1.5+2.2 | 2000x1800x1700 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
| 500L | Φ1200 | 1.5+4.0 | 2100x2080x1750 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 燃气/蒸汽/导热油/电磁加热 |
◎采用(yong)(yong)行星(xing)式搅拌器(qi)，进口(kou)的(de)聚(ju)四氟乙(yi)烯搅拌片，与锅体无缝(feng)贴合，避(bi)免(mian)糊锅，搅拌均匀无死角。设备(bei)采用(yong)(yong)微电脑操(cao)作(zuo)技术，智能补(bu)温系统，恒温加热(re)，可(ke)以调节时间、温度、转速，将产品工(gong)艺植入微电脑程序中，方便实用(yong)(yong)，操(cao)作(zuo)简单(dan)。